水果芝士奶酪包

2020-05-29 20:25:37

女儿最爱殷螋粗廓吃奶酪包,我总是喜欢用手里有的各种奶酪给她换着花样做。最近手里没有大块奶酪了,女儿又想吃奶酪包,贬蕃殊神突然想到用她的百吉福儿童水果奶酪来做奶酪馅儿,成品具有香浓的水果奶酪味儿,特别好吃,女儿吃了好几块呢。

牛奶 130克

鸡蛋 1个

奶酪 5粒

淡奶油 80克

糖 50克

盐 3克

酵母 5克

面粉 250克

将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶内,开启和面程序。

大约和面15分钟后,至面团较光滑后加入黄油继续和面。

和到能扯出均匀的手套膜的状态,大约一共需要30分钟,把面包机桶放温暖湿润处发酵一个半小时左右。

发酵到两倍大,用食指按一个窝不会消失、不塌陷的状态。

把发酵完成的面团取出,排气后分割成大小一致的两块。

手上撒干面粉防粘,取一块面团握在左手心中,用右手虎口处将面团向中间挤压,同时旋转面团。

直到把面团整理成规则的圆球状,下面粘少许干面粉后放入7寸蛋糕模中。

把面包胚放温暖处再次醒发到7分满,表面刷鸡蛋液。

烤箱预热180度,把面包放中层上下火烤18分钟,上色后注意加盖锡纸。

将百吉福水果奶酪放盆中隔水加热软化。

淡奶油加糖打发。

把打发的奶油加入软化的奶酪中搅拌均匀。

面包切均匀的四块,切面涂抹奶酪,表面粘姑逐拢愠奶粉。好吃的水果奶酪包就做成了。如果不想做面包,还可以买现成的圆面包来做,非常方便哦。

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