红曲馒头

2020-01-21 02:17:26

面粉 300克

红曲粉 3克

白糖 10克

将红曲粉加入到面粉中混匀

揉成一个光滑的面团,放温暖处发酵2个小时

发酵好后取出

搓成长条状

切成若干个剂子

整理成圆形的馒头

放入到蒸锅里(每个之间留有一些空隙)

大火蒸上20分钟就可以了(蒸好后等3分钟后再揭盖)

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