奶酪夹心蛋糕

2020-04-05 00:29:39

简单的低糖戚风蛋糕胚,裱入奶酪馅,非常美味,适合增高增重的小朋友。

鸡蛋 5只

玉米油 55克

牛奶 50克

砂糖 50克

盐 0.5克

低筋面粉 75克

奶油奶酪 150克

糖粉 20-25克

奶粉 5-10克

淡奶油 30克

做好一只8寸戚风蛋糕,冷却后脱模

用后蛋法,不开裂的蛋糕面

在烤蛋糕的时间,准备奶酪馅,以上份量可以裱入两只8寸蛋糕。微波炉中火叮2分钟奶油奶梗莓独藻酪,衬热加入砂糖,淡奶油,奶粉,搅拌均匀即可,不用太顺滑,几分钟做好奶酪馅,常温放置备用。

搅拌好的奶酪馅,常温冷却后更凝固,如不够浓稠水貔藻疽,多加奶粉搅拌均匀。如太凝固加少量淡奶油,微波炉低火一分钟加热即可。用不完放冰箱冷藏尽快使用。

将8寸蛋糕胚切十字分成四块,中间切开夹入奶酪馅,蛋糕边角均匀抹上奶酪馅

粘上全脂奶粉

表面筛奶粉,变成雪山奶酪蛋糕

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