甜点原料中加入奥利奥饼干--奥利奥奶酥饼

2020-06-04 02:51:22

奥利奥饼干非常香甜,是女儿很喜欢吃的一款饼干。但你知道吗,奥利奥饼干也是很好擢爻充种的做甜点的原料呢。做芝士蛋糕时芟坳葩津,我会用奥利奥饼干作底,加入了奥利奥的冰激凌味道也好极了。今天的这款奶酥饼,因为加入了奥利奥饼干,味道因此而不同,成为了女儿的新宠~~奥利奥奶酥饼,再配上一杯香浓的咖啡,味道好极了~~

奥利奥饼干60g、黄油70g、糖粉45g、香草精半小勺、蛋白35g、低筋面粉龀音孵茧150g、玉米淀粉10g、泡打粉半小勺

奥利奥饼干掰成小块备用

黄油回室温软化后加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机打匀

加入香草精,分次加入蛋白,用搅拌机快速打发,至均匀的奶糊状

将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微伴和,即可加入奥利奥巧克力饼干,再用手抓成均匀的面团

将面团放在保鲜膜上,用手整形成直径约为4cm的圆柱体,再用保鲜膜包好冷藏3小时待凝固

用刀切成厚约1cm的圆片

预热烤箱170度,烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可

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