绿茶慕斯的做法

2020-05-29 19:47:57

秋日的午后,懒洋洋的我玩着手机,喝着绿茶,啃着饼干,总有喘揲塾疖点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料,看怎么能把绿茶和饼干有机闩岳碱腠结合在一起,后来发现,慕斯好像挺不错的。想做就做,抄起了之前购买的东菱烘焙套装,劳动起来了!

牛奶 100克

吉利丁 12克

绿茶粉 10克

细砂糖 30克

奶油 300克

糖粉 20克

黄油 30克

消化饼干 80克

将消化饼用擀面仗压碎。

将黃油融化放入消化饼中拌匀。

放在6寸蛋糕模具中压实,然后放入冰箱冷冻30分钟。

将吉利丁用清泡软后,沥干水。

加入牛奶和30克细砂糖。

隔水煮融化。

然后加入绿茶拌匀,绿茶粉需要过筛。

将淡奶油加入糖粉拌匀。

将绿茶糊慢慢加入淡奶油中,边搅边加。

倒入6寸蛋糕模具中,放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。

成品。

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