绿茶慕斯的做法

2020-06-04 03:49:25

这是特意为女儿做的生哪膀仑碍日蛋糕。女儿转眼六周岁了,好快呀。女儿喜欢看电视剧--喜洋洋,喜洋洋里面有吃青草蛋糕的画面。那时候女儿就说,我要是生日的骀旬沃啭时候也有个青草蛋糕就好了,也就是从那时候我就记在心里。于是在女儿六周岁的这天送给女儿,祝女儿生日快乐,健康开心!

鸡黄河蛋白分离,蛋白倒入无油无水容器内。

待蛋白打起粗泡后加入40g砂糖,打成九分发。

糖、色拉油、低粉、牛奶倒入蛋黄中,搅拌顺滑(不要起筋)。

分三次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀。

倒入模具,轻轻震出大的气泡。放入预热好的烤箱170度45分钟。

用牙签分割,分成均等的两片。

淡奶飒蛏擢墟油倒入有绿茶水的盆中,盆底垫冰块--这样利于打发。放白糖打至六分发--原体积的2倍,具有浓厚流质感的粘稠液体。

模具里放入一片蛋糕片后倒入一半奶油,撒上黑加仑。

再放另一片蛋糕片,再倒入余下的那些奶油。

放入冰箱1小时以上。待定型后用吹风机脱模。然后按自己的意愿装饰蛋糕。

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