奥利奥奶酥饼干怎么做好吃

2020-06-04 03:08:39

有时候总是会临时想吃饼干,却吃腻了超市里售卖的饼干,逛罹为垴家中却没有什么材料,就想起了这款饼干。今天的手工饼干,利用鞠艮卯阼市售的奥利奥饼干加入自制的成分,别有一番风味。正在学习烘焙的朋友,或是爱吃饼干点心的朋友不妨读读下面的内容。

奥利奥饼干 60g

黄油 70g

糖粉 45g

蛋白 35g

低筋面粉 150g

玉米淀粉 10g

泡打粉 1.5g

香草精 适量

奥利奥饼干掰小块备用

黄油室温软化

粉类混合过筛备用

糖粉加入黄油打发

打发的黄油中加入香草精和蛋白搅拌均匀

在黄油糊中加入事先过筛的粉类

将饼干碎倒入

拌匀的面糊,用保鲜膜包好,进冰箱冷藏三个小时

冷藏后的饼干切片,进烤箱170度烤25分钟左右

在烤箱工作时切勿用手直接接触烤箱,将烤盘放入烤箱时建议佩戴烘焙时的手套。

根据烘烤食物所需要的温度,把温度调节旋钮调到所需要的温度刻度或刻度中间。

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