芝士肉馅花环包

2020-02-27 02:08:53

百吉福芝士是我常用的芝士,但对爱吃肉的老公来说他是不喜欢包面包三明治的,平时总埋怨说我天天做没他喜欢吃的,今天家里吃包子留了点肉馅就想怎么才能做出他爱吃的面包,试着做出来老公一吃赞不绝口。

高筋面粉 200克

低筋面粉 50克

水 140克

鸡蛋(留点刷面用) 1个

白糖 25克

干酵母 3克

盐 3克

黄油 20克

奶粉 20克

肉馅 适量

百吉福芝士片 5片

薄荷叶(点缀用) 少许

番茄酱(做蘸料) 适量

先将和面的材料除黄油和盐的料全部放入和面机里按1个和面程序15分钟。

和完一个程序放入黄油和盐再和两个程序,和完进行发酵。

面团发至两倍大用手指戳下不回缩即可。

将面团放面板上进行排气,分成小面团盖上保鲜膜静止10分钟。

把面搓成长条。

擀成长片。

切成长三角形。

把面片排在铺了油纸的烤盘上。

再面片上放上肉馅,肉馅是在家做包子留的。

把面片的尖头压在底部,形成一个圆环进行二次发酵。

发酵好后面包刷上蛋液,在接口处放上芝士片,忘拍照了,放入提前10分钟预热好的烤箱里上下火中层烤20分钟。

芝士片切成4小片,用剪刀剪成半圆形。

4个排在一起从一边卷起。

卷好从中间切开就是两个花。

做好的花。

中间的圆花把芝士片一片分四剪成半圆。

四片和在一起,放几根胡萝卜丝从一头卷起

做好的花。

烤好的面包做点缀即可。

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